Descrizione
Barbaresco Gallina 2022 – Oddero
Il Barbaresco Gallina 2022 si presenta con un colore rosso rubino luminoso ed unghia aranciata. Offre al naso un bouquet fragrante di petali di rosa essiccati, toni terrosi e un accenno di bacche rosse. Al palato, è vigoroso e vivace, con un nucleo fruttato succoso, una struttura ben integrata e un finale lungo e succoso.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio inox e una macerazione di 20-25 giorni, seguita da un affinamento di trenta a quaranta mesi in botti grandi di rovere neutre, a seconda del cru e della vendemmia. Questo processo conferisce al vino la sua struttura caratteristica e la capacità di invecchiare graziosamente.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
12-14°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Stufati
Recensioni
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