Descrizione
Grasparossa Lambrusco Vecchio Moro – Rinaldini
Il Vecchio Moro della cantina RInaldini è un lambrusco secco che si presenta di un colore rosso rubino intenso, pieno di vivacità, con spuma rossa. Al naso è ampio, vinoso, unito alla nota di frutta rossa e nera tipico dell’uva. In bocca l’impatto gustativo, denota struttura. E’ caldo, franco, di corpo, dal tannino equilibrato, vino che sorprende per il grande equilibrio e finezza.
In cucina è ideale con la tipica cucina emiliana, antipasti di salumi, primi piatti ripieni, carni alla brace e arrosto, piatti di pesce fritto saporito, umidi di pesce soprattutto con una struttura grassa.
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