Descrizione
La Vite Lucente 2020 – Frescobaldi
La Vite Lucente 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso impreziosito da riflessi violacei. All’olfatto, il bouquet si svela come una ricca e complessa sinfonia, con note di frutta matura, tra cui ciliegia e prugna, accompagnate da piacevoli sentori aromatici di eucalipto e menta. Questi aromi si arricchiscono ulteriormente con sfumature di rosmarino e salvia, accompagnate da leggere note tostate di caffè. Al palato, il vino offre una rotondità avvolgente, intensità e corpo, con tannini fini e setosi che si fondono in modo impeccabile. La persistenza del sapore è notevolmente lunga e appagante.
VITIGNO
Merlot 75% e Sangiovese 25%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta dell’uva, viene trattata con estrema cura attraverso una delicata operazione di pigiatura e diraspatura. La fase di fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, dove la temperatura è accuratamente controllata a 28°C e si estende per un periodo di 10 giorni. In seguito, si avvia una fase di macerazione sulle bucce, che dura per 20 giorni, e la successiva fermentazione malolattica avviene in contenitori di acciaio. Il vino viene poi sottoposto a un processo di affinamento in barriques, comprese barriques nuove e in parte già utilizzate, per un periodo di 12 mesi.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Meditazione
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi
Recensioni
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