Descrizione
Verduzzo 2020 (50 Cl) – Tunella
Il Verduzzo 2020 si presenta con un colore giallo dorato. Al naso, rivela un bouquet intenso e complesso con note fruttate di pesca gialla matura e albicocca si mescolano armoniosamente con accenni di agrumi freschi e profumati. Al palato sorprende con la sua morbidezza vellutata e la sua elegante freschezza. La dolcezza delicata si fonde armoniosamente con una piacevole acidità, creando un equilibrio perfetto con una leggera mineralità che conferisce profondità e complessità. Il finale è lungo e appagante, lasciando una sensazione di persistente freschezza.
VITIGNO
100% Verduzzo Friuliano
PERIODO DI RACCOLTA
Ultima settimana di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e rullate delicatamente. Il mosto ottenuto macera a contatto con le bucce per alcuni giorni, a bassa temperatura controllata. Successivamente, viene pressato e avvia la fermentazione all’interno di piccole barrique da 225 litri. L’affinamento avviene in barrique per oltre un anno, seguito da un ulteriore e ultimo periodo di riposo e affinamento in bottiglia.
Longevità
5-10 anni
Servire a
10-12°C
Bicchiere
Calice piccolo
Momento per degustarlo
Meditazione
Dessert
Abbinamenti
Dolci secchi
Torta di mandorle
Dolci cremosi con base di mascarpone
Prosciutto e fichi
Foie gras
Formaggi erborinati
Recensioni
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