Descrizione
61 Nature Blanc de Blanc 2016 Franciacorta Astucciato – Berlucchi
Il 61 Nature Blanc de Blancs 2016 è un’eccellenza della Franciacorta, si presenta al calice con un intenso color giallo paglierino con riflessi dorati, sostenuto da un perlage fine e persistente. Il bouquet regala un’ampia e profonda varietà di profumi, dove emergono note di frutta matura, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e suggestioni di pan brioche. Al palato, il sorso si mostra cremoso, molto fresco, vibrante e minerale, con un equilibrio ed eleganza di grande raffinatezza.
Versione Astucciato
VITIGNO
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione alcolica in acciaio con sosta sui lieviti per 6 mesi in barrique, successiva rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico. Affinamento sui lieviti per 60 mesi.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
6-8 °C
Bicchiere
Calice ballon flute
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi
Recensioni
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