Descrizione
Cardanera 2022 – Argiolas
Il Cardanera 2022 si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, regala un profumo avvolgente e ricco di note della macchia mediterranea, accompagnate da sentori di frutti rossi maturi. In bocca, si rivela fresco e sapido, con un tannino fine ed equilibrato che conferisce struttura e persistenza al palato.
Le uve di Carignano, uniche protagoniste di questo vino, provengono dalle vigne della costa sud-occidentale della Sardegna, nel suggestivo territorio del Sulcis. Qui, il terreno argilloso arricchito da componenti calcaree e sabbiose conferisce alle uve una complessità unica.
Vitigno
Carignano 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione avviene con cura e precisione, attraverso una fermentazione e macerazione a temperatura controllata della durata di 12-15 giorni. Successivamente, il vino riposa in vasche di cemento per lo svolgimento della fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue in bottiglia per alcuni mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Salumi
Recensioni
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