Descrizione
Dole’e Friulano 2021 – Vie di Romans
il Dolee’ 2021 è un Friulano in purezza, alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso e brillante, riflettendo la sua maturità e ricchezza. Al naso, si aprono delicate note di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da accenni di frutta tropicale e una sfumatura di spezie leggere. In bocca, questo vino si distingue per la sua struttura armoniosa, con una piacevole acidità che bilancia l’elegante dolcezza. I sapori di mela matura, pesca bianca e limone si fondono con delicate sfumature minerali, offrendo un finale lungo e avvolgente.
VITIGNO
Friulano 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
ultima settimana di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo a temperatura controllata di 8°C, poi fermentazioni per 16 giorni e 9 mesi sui lieviti, affinamento in acciaio per 8 mesi, con breve passaggio in barrique.
Longevità
3/4 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Formaggi freschi
Primi piatti con verdure
Pesce
Carni bianche
Recensioni
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