Descrizione
Dut’Un 2019 – Vie Di Romans
Il Dut’Un della cantina Vie di Romans è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Prodotto nell’ambito della regione Friuli-Venezia Giulia, questo vino si contraddistingue per un bouquet aromatico intenso e persistente con note di frutta tropicale, agrumi e fiori di acacia. Al palato è secco, fresco, equilibrato e con un’intensa mineralità che lo rende particolarmente piacevole da bere.
La cantina Vie di Romans, fondata nel 1978, è situata nella zona del Collio, una delle regioni vinicole più importanti d’Italia. Il vigneto della cantina si estende su circa 50 ettari e la produzione di vini di alta qualità è ottenuta grazie alla combinazione di tecniche tradizionali e all’utilizzo delle più moderne tecnologie di vinificazione.
Uno degli aneddoti più interessanti riguarda la storia del nome del vino. “Dut’Un” è un’espressione in friulano che significa “due volte uno”, il che indica la duplice provenienza delle uve utilizzate nella vinificazione: da un lato il vitigno autoctono friulano Ribolla Gialla e dall’altro il celebre vitigno francese Chardonnay. Questa particolare combinazione di uve conferisce al Dut’Un un sapore unico e originale che lo rende apprezzato dai veri intenditori.
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