Descrizione
Gewurztraminer Trentino 2023 – Cantina Rotaliana
Il Gewurztraminer Trentino 2023 si presenta con un invitante colore giallo dorato, che anticipa un bouquet olfattivo ricco e avvolgente. Al naso, si avvertono intensi profumi di rosa canina e frutta esotica, accompagnati da suggestioni di incenso e spezie che aggiungono complessità al profilo aromatico. In bocca si rivela morbido, caldo e minerale, con una persistenza che invita a nuovi sorsi.
VITIGNO
Gewurztraminer 100%
Vendemmia
Metà settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve accuratamente selezionate, vengono raccolte manualmente, dopo una breve macerazione a freddo del mosto con le bucce, la fermentazione avviene in modo naturale, seguita da una sosta del vino nuovo sui suoi lieviti fini per almeno 5 mesi. Affinamento breve in bottiglia prima della messa in commercio.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivi
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Sushi e Sashimi
Salumi
Recensioni
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