Descrizione
Luce Della Vite 2019 – Frescobaldi
Il Luce Della Vite 2019 rappresenta il fiore all’occhiello delle Tenute Luce, di proprietà di Frescobaldi a Montalcino. Questo eccezionale blend di Merlot e Sangiovese, il primo ad essere prodotto in questa zona, è rapidamente diventato un punto di riferimento nel mondo vinicolo. Il vino si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, si distingue per la sua complessità ed eleganza, con chiare note di frutti neri maturi, in particolare mora e gelso, arricchite da sottili sfumature di cacao e spezie dolci. In bocca, il Luce Della Vite 2019 regala un’esperienza armoniosa e vivace, caratterizzata da una struttura eccellente, bilanciata da una vibrante acidità e tannini morbidi e setosi. Il finale è elegante e di lunga persistenza, sottolineando la straordinaria qualità di questo vino.
VITIGNO
Merlot 55%, Sangiovese 45%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una pressatura estremamente delicata. Il mosto così ottenuto passa attraverso la fermentazione in vasche di cemento a una temperatura controllata di 28°C per 12 giorni. Successivamente, segue una macerazione sulle bucce per un periodo di 22 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in barriques nuove, dove il vino matura in barriques 80% nuove e 20% di un anno perun periodo di 24 mesi. Il processo di perfezionamento culmina con alcuni mesi di affinamento in bottiglia prima di essere prontamente messo sul mercato.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi
Recensioni
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