Descrizione
Monleale Barbera 2016 – Vigneti Massa
Il Monleale Barbera 2016 si mostra di un colore rosso rubino intenso e un bouquet aromatico complesso, con note di frutta rossa, spezie e sentori leggermente tostati. In bocca è avvolgente, con una buona struttura e una piacevole freschezza con retrogusti di marasca e salvia. I tannini sono eleganti e ben integrati.
VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione tradizionale con macerazione per 10-12 giorni, fermentazione con lieviti indigeni. Maturazione in barriques per 18 mesi e affinamento di un anno in bottiglia.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Meditazione
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi
Recensioni
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