Descrizione
Orvieto Classico 2022 – Salviano
L’Orvieto Classico 2022 risulta al calice di uno splendido colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto, si apre con note floreali delicate di fiori bianchi e ginestra, seguite da un profilo fruttato dominato da fresche pesche mature. In bocca, la sua piacevole freschezza si fonde con una nota leggermente sapida, conferendo struttura e persistenza a ogni sorso.
VITIGNO
Trebbiano Toscano 55%, Grechetto 20%, Vermentino 20%, Sauvignon Blanc 5%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, dopo diraspatura, subiscono una soffice pigiatura. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, ad una temperatura controllata di circa 18° C. Affinamento del vino sulle fecce fini per 5-6 mesi.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi
Pesce e crostacei
Recensioni
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