Descrizione
Pratobianco 2021 – Torre Fornello
Il Pratobianco 2021 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, anticipando un bouquet fresco e fragrante al naso. Le note di fiori bianchi, agrumi e pesca si fondono con delicate sfumature di erbe aromatiche, regalando un’esperienza olfattiva raffinata e invitante. Al palato, il vino rivela una notevole armonia tra la freschezza vivace e una piacevole sapidità, sostenute da una struttura equilibrata e una lunga persistenza aromatica.
VITIGNO
Malvasia di candia aromatica 40%, Sauvignon 40%, Chardonnay 20%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese per il 20%, per 6-9 mesi, il rimanente 80% in acciaio . Dopo l’affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche mese prima di essere commercializzato.
Longevità
5 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi
Recensioni
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