Descrizione
Rosa dei Frati 2023 – Ca’ dei Frati
Il Rosa dei Frati 2023 si presenta con il suo caratteristico colore rosa tenue. Al naso, si apre con un bouquet avvolgente e raffinato, dominato da intensi profumi di fiori di biancospino, che si mescolano armoniosamente con note fresche e fruttate di mela verde croccante, mandorla bianca e una leggera sfumatura di ciliegia selvatica. Questa combinazione unica di aromi crea un’esperienza olfattiva sorprendente e invitante. In bocca, il vino si presenta vibrante e fresco, con una piacevole acidità che risalta e un gusto pieno e persistente che richiama i piccoli frutti rossi appena raccolti. La sua struttura equilibrata e la sua finezza lo rendono un compagno ideale per momenti conviviali e piacevoli.
VITIGNO
Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta delle diverse varietà d’uva, si procede con la vinificazione in vasche di acciaio, con un breve periodo di macerazione sulle bucce. Successivamente, il vino affina per 6 mesi sempre in vasche di acciaio, a contatto con le proprie fecce fini, per poi passare ad un ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi
Recensioni
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