Descrizione
Rosa Grande Rosato dell’ Isola dei Nuraghi 2022 – Cantina Mesa
Il Rosa Grande 2022 si presenta con un delicato colore rosa che sfuma verso il corallo. Al naso, rivela una notevole raffinatezza ed eleganza, con profumi floreali di rosa che si armonizzano con sottili accenti agrumati e fruttati. In bocca, si distingue per la sua freschezza e delicatezza, sostenuta da un’acidità persistente che equilibra l’iniziale impatto piuttosto deciso, mentre la sua struttura si mantiene su una media intensità.
VITIGNO
Syrah e Vermentino
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e raffreddate, successivamente subiscono una macerazione per un periodo di 4 ore prima di essere sottoposte alla pressatura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, anche il processo di affinamento del vino prosegue in tali recipienti per un periodo di 5 mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti con sughi leggeri
Recensioni
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